04 août 2006
Photos de restaurants gastronomiques
Je vous propose dans cette rubrique des comptes rendus et photos d'assiettes prises dans des restaurants gastronomiques au gré de nos balades gourmandes:
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Commentaires
Dis, tu manges quelques fois chez toi, quand même? Forcément, étant donné ce que tu nous présente, je ne suis pas inquiète...
Bon week-end.
Beinh dis donc, quand on fait le tour, tu te régales, toi, non ?
ah!! la gourmandise !!!
bonjour , suis nouveau ici, j 'arrive de chez lorette , ou j 'ai découvert la gueriniere grace a elle !!pour mon travail , je quitte ma drome pour venir a bordeaux !!suis un gourmand !! rire , pour commencer d 'un bon pied le 02 octobre , je vais le vendredi a l 'oiseau bleu et le samedi chez jean ramet, connais tu ces tables ?je pense , apres cela etre en mzesure de travailler !!bon , je continue à chercher a me loger , je reviendrais vous lire , et les autres aussi !! blog tres sympas !! merci
jean-marie
Jean-marie > désolée je ne connais pas l'oiseau bleu; Jean Ramet, j'y suis allée une fois, c'est une bonne table mais personnellement je préfère Le Pavillon des Boulevards et Cordeillan bages à Pauillac.
Bonne installation à Bordeaux!
merci pour ces adresses, je note !!! et pour l 'installation,a bientot ici .
jean-marie
Bonjour, Je découvre votre blog, et si vous appréciez d'aller dîner dans de bons restaurants autour de Bordeaux, je vous conseille "La Poudette" à Pujols (axe Castillon/Sauveterre) 05.57.40.71.52, rive droite. Je rêve d'y retourner....et ce resto m'a davantage impressionnée que le St james à Bouliac par ex. alors qu'il n'est pas étoilé. Je viendrai visiter régulièrement les assiettes du chef !
Philippe chez Dubern
Je suis très surpris de ne pas voir apparaître le restaurant de Philippe Techoire, Philippe chez Dubern, situé sur les Allées de Tourny à Bordeaux.
Etablissement de grande classe ; Cadre somptueux, personnel charmant, cuisine de la mer de haut niveau et une carte où poissons sauvages sont à l'honneur...
Je vous en communique donc l'adresse ...
Recommandez vous de la part de Zoé et demandez Philippe Techoire au 05 56 79 07 70 ou Laurence de Lavilléon au 05 56 79 02 03.
J'attends vos commentaires ?
la photo du risotto a convaincu Michel !ton blog est super,j'aime beaucoup les photos de tes "creations".A bientôt en tout cas sur ton blog car j'ai bien l'intention d'y revenir! Bisous.
Roselyne
ah ben oui que des bonnes adresses !!!! on a de la chance dans notre region mais ce n'est pas à la portée de toutes les bourses ......
questions
bonjour gourmette chantal je vais chez jean ramet aujourd'hui mais je voudrais savoir si vous connaissez le centenaire aux eyzies dans le perigord.je vous le conseille fortement et allez voir son site.
Moune > Le Centenaire, je ne connais que de réputation. Jean Ramet est une institution et une bonne table à Bordeaux. J'ai eu l'occasion d'y manger, il y a un mélange de saveurs très intéressant, mais j'ai d'autres préférences personnellement sur Bordeaux.
remarque
voila apres mon repas chez jean ramet je voulais vous donner mon avis identique a toi ,chantal,je prefere le pavillon des boulvards meme si chez jean ramet ce fut delicieux mais un peu cher par rapport a la quantité des mets presentés en assiette.a bientot chantal
Reveillon du 31 Décembre
J'ai demandé le menu du Restaurant Philippe chez Dubern à Bordeaux, il me parait très bien, je vous en fait donc profiter ...
MENU DU REVEILLON DE A SAINT SYLVESTRE
Accueil autour d’un cocktail au Champagne
et
Saveurs de patience
~
Huîtres chaudes en sabayon à l’effilochée de poireaux
Tempura de gambas laquées, sésame et citronnelle
**
Brouillade d’œufs au caviar d’Aquitaine,
mouillettes au saumon fumé maison
**
Crémeux de lentilles du Puy,
Lotte rôtie contiseé aux truffes
cristalline de poitrine fumée des Pyrénées
**
Gratiné de homard à l’émulsion de Sauternes,
jus iodé, mikado de légumes croquants
**
Bar vigneronne sauce Maître de Chai aux saveurs de poireaux
**
Manège de douceurs …
Croquante, acidulée et crémeuse
**
Café et Mignardises
**
TARIF PAR PERSONNE
110 € TTC
Réservations au 05 56 79 07 70
Mail contact@philippe-chez-dubern.com
DECORET
hier au soir j'ai mangé chez Mr jacques decoret
à vichy vraiment très bien
est ce que quelqu'un connait
Chez Dubern
Nous on a dîné vendredi soir avec des amis au restau chez Dubern, c'était très bien.
C'est vrai que les poissons sont délicieux par contre, côté viandes, c'est plus que limité.
Merci pour l'idée car nous ne connaissions pas ce restaurant.
Quelques bons restaurants que j'ai eu le plaisir de faire, le voilier à Bonifaccio, Michel Sarran et les jardins de l'opéra où j'avais déguster ce même dessert. Dernièrement, je suis allée au restaurant En marge, rue Mage à Toulouse, un futur étoilé, un rapport qualité prix inégalé dans la ville, un subtile plaisir. A découvrir si vous venez dans notre région!
Merci pour ce super blog gourmand et gourmet.
Restaurant espagnol Paris
Bonjour,
l'autre jour j'ai diner chez Candido à Paris 16eme.
Superbe ambiance musicale. Un régal de paella.
Restaurant espagnol paris
MERCI
Je voulais vous dire un grand merci votre site est splendide magnifique je suis actuellement en terminale BEP ( donc pour les concours je cherche de s exemple de dressage )restauration est je cherche depuis longtemps un site comme le votre heureusement je les enfin trouver merci beaucoup continuer comme sa ne changer rien ....
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