30 avril 2007
Soupe soufflée au chocolat et aux fruits rouges
Est ce vraiment une soupe....ou plutôt un soufflé ? Quoiqu'il en soit, l'aspect extérieur ressemble à un soufflé, mais dès que l'on plonge sa cuillère à l'intérieur, on trouve un coeur liquide mi-chocolat mi-fruits...le bonheur en une bouchée!
Ingrédients (pour 4 personnes):
80 g de chocolat noir, 4 oeufs, un mélange de fruits rouges (les congelés conviennent très bien), 60 g de sucre.
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec 40 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Préchauffer le four à 200°.
Battre les blancs en neige en ajoutant les 20 g de sucre restant à la fin (tout en continuant à battre.)
Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Déposer une ou deux cuillerées de fruits rouges au fond de l'assiette; recouvrir de soupe au chocolat et enfourner 8 mn.
Saupoudrer de sucre glace et servir ce dessert aussitôt!
Assiette "Comptoir de la Vaisselle" Bordeaux
Il ne reste plus qu'à plonger la cuillère et à déguster!
Soupe soufflée au chocolat et aux fruits rouges
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Commentaires
j'adoooooooore! je prends !!
Toujours d'aussi belles photos qui donnent envie !
Très beau dessert !!!
Mon dieu, quelle tentation dès le matin.
C'est toujours très très beau. !
tout simplement superbe ! j'adore!
Hum en une cuillère on doit avoir un maximum de sensation, le chaud, le liquide, le moelleux, le sucré, l'acidulé...... J'adore!
c'est pas gentil de s'amuser comme ça à faire saliver les copines! C'est bien sûr superbe! Bravo!
c'est facile et quand on a une envie de chocolat...
C'est beau… ça a l'air très bon et très léger… je prendrais bien un peu de dessert !
superbe!! quelle merveilleuse idée!! je garde!! bravo!
Du bonheur gourmand à l'état pur dans une assiette
Oh lalalalalala c'est tres regressif tout ca ..... hummmmm ca donne vraiment envie BRAVO
Quelle horreur!! Comme ça doit être bon jt'ai fait peur!!!!
C'est superbe et j'adore tout ce qu'est au chocolat bien entendu et mélangé aux fruits rouges.
Moi j'ai fait une re7 de tartelette choco de A à Z à tomber aussi (juste du bout des lèvres car je suis tjrs au diet).
As-tu déjà fait un bavaroi aux fruits rouge, au milieu une sorte de marmelade avec morceaux et une base comme une meringue mais goût amandes amères.
HHHHHHHHHHHHHHUUUUUUUUMMMMM je suis gourmande et c'est la raison pour laquelle je viens me régaler sur ton site.
Bisous
Miss cat
Aïe Aïe Aïe je craque complétement
Irrésistible!
Tant que c'est bon ;-) Pis cela a l'air très bon donc ca va ;-)
Biz
Claude
superbe !!!
Un dessert facile à réaliser et néanmoins délicieux.
Quelle merveille !!! même pas de matières grasses !!
comme ça doit être bon ...
Chocolat et fruits rouges un mariage qui ne manque pas de charme! ;-))
Bon, là, je n'en peux plus devant mon écran!
C'est vraiment à tomber, je note très vite pour ne pas la predre celle-là!
soupe, soufflé peu importe le vocabulaire pourvu qu'on ait l'ivresse !!! trop bien
un dessert facile qui donne bien envie d'essayer surtout que j'ai tout ce qu'il faut sous la main..sauf les petites assiettes..
Une consistance qui me plairait beaucoup, j'en suis persuadée !
Depuis ce matin, je n'arrive pas à te laisser de message. Diffcile de rester de marbre devant cette merveille et ce mélange de fruits rouges. Délicieux!
Ho la la, je sors de table pleine à craquer mais finalement il me reste juste une toute petite place...
Bon CHANTAL t'es vraiment pas sympa du tout.. Comment veux tu que j'espère rentrer dans mon maillot de bain ce W.E ???? Ce dessert m'a l'air bien tentant!! FACILE comme tout, et oh miracle, j'ai tous les ingrédients.. Alors la recette est imprimée, et malgré la grande crise de fainiantise du moment ( je suis devenue accro à PICARD, mais chut faut pas le dire), je crois que je vais tester avant le départ!!!!
PS: merci pour le tuyau des biscuits secs!
Je n'ai pas l'habitude des soufflés, alors je retiens ta recette, cela à l'air goûteux à souhait et si simple à réaliser !
Je n'ai pas l'habitude des soufflés, alors je retiens ta recette, cela à l'air goûteux à souhait et si simple à réaliser !
Superbe!!!!
Gourmande comme tout cette recette, veux tu jouer aux petits farcis, viens sur mon blog
Bises
J'adôôôôôôôôre!
Très bonne journée de 1er mai
Des soupes comme celles-ci, j'en dégusterai bien tous les jours!!!
huuuuuuuuuuuuuuum!!!
ce que ça doit être booon!! tout ce que tu fais de toute façon, ça l'est!! biiiiises et bonne fête!! micky
hoo la la que c'est beau......
j'ai trop envie d'y plonger ma cuillère
bises
bon 1 er Mai
J'adore cette petite recette sans gluten.
OU EST PASSEE MA CUILLERE???!!!
:-)
Comment fais-tu pour être simince? La vie est tellement injuste! lol
Une recette divine ou d'enfer selon !! quelle belle et bonne association !!!
oh lala, c'est que du bonheur dans une seule cuilleree. Que j'aime cela ! Ca a tout pour parler a la gourmande en moi. A tester tres vite.
J'ai testé cette recette ce midi... excellent!!!!!!!!!! Très simple à faire, et "digne d'un grand cuisinier" ont dit mes filles. Merci de nous faire partager toutes ces recettes.
je viens de réaliser cette recette d'une simplicité déconcertante. Le résultat est aérien, léger... sublime! Merci!
SOUPE SOUFFLEE AU CHOCOLAT FRUITS ROUGES
AUSSI DELICIEUX QUE JOLI A REGARDER ET SI RAPIDE A FAIRE. JE N'EN REVIENS PAS. MEME CEUX QUI NE SONT PAS ADEPTES DES DESSERTS SE SONT REGALES.
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