27 mars 2008
Un diner presque parfait sur M6: l'émission qui fait exploser les stats!
Connaissez vous l'émission "Un diner presque parfait", diffusée tous les jours sur M6 à 18h10?
Un dîner presque parfait sur M6
J'en avais bien sur entendu parler, Gaëlle Prud'homme journaliste à M6 m'avait contactée en février pour me faire part de cette nouvelle émission... mais j'avoue que depuis, c'était un peu passé à la trappe... difficile de suivre toutes les émissions culinaires qui passent sur les chaînes télévisées!
Et puis ce soir, dernier petit coup d'œil sur les stats de la journée, et là, surprise!
Canalblog est il devenu fou? 2000 visiteurs en 2 heures, tous à la recherche d'une recette de crème brûlée au foie gras!
Je n'y comprends rien, ce n'est pas la période des fêtes de fin d'année... mais tout s'explique: c'est juste l'une des recettes présentées ce soir sur l'émission à forte audience "Un dîner presque parfait" !
Alors merci M6 pour ce coup de boost :-)... et merci aussi Monsieur Google!
Voici le principe de l'émission Un diner presque parfait:
5 personnes qui ne se connaissent pas vont chacune leur tour s'inviter à dîner chez elles, les 5 soirs d'une même semaine.
Le lundi un premier convive invite les 4 autres chez lui à dîner, et ainsi de suite jusqu'au vendredi soir...
Les convives doivent mettre des notes pour évaluer la cuisine, la décoration et l'ambiance de la soirée....et le vendredi, la personne qui aura obtenu la meilleure note sera élue meilleur hôte de la semaine et sera récompensée (somme de 1000 euros).
A propos d'émission de cuisine, je suis tombée par hasard sur l'émission de Julie Andrieu : "Julie s'invite chez vous" sur TF1, et j'ai trouvé sa recette tellement fun que je me suis empressée de la réaliser... je vous la dévoile dans quelques heures! Un diner presque parfait contre Julie s'invite chez vous, voila un duel qui va générer de l'audimat... Match à suivre en avril, avec des dîners presque parfaits prévus à Montpellier, Rouen et Toulouse...
Pour aller sur le site de l'émission et trouver les recettes de "Un diner presque parfait": c'est ici
All writing and photography on "Assiettes gourmandes" is Copyright © 2006-2008. All rights reserved.
Commentaires
je guette alors ta recette "fun" !!!
Et oui j'ai regardé un bout de l'émission et quand j'ai vu la crème brulée au foie gras j'ai de suite pensé à ta recette!
Rigolo en plus cette semaine c'est à Toulouse!
Je pense que M6 a ratissé large chez les bloggueurs pour trouver des candidats...
J'ai vu une ou deux fois l'émission, en zappant... mais j'ai raté le passage de la crème brulée au foie gras !
Sympa le petit coté Pub, que cela apporte ! Bises, Marie
Hum, cette crème brûlée au foie gras! J'aime bien l'émission, excepté la méchanceté de certains candidats (comme Thierry et Bernard lors de la semaine en Normandie). Cette semaine sur Toulouse est sympa et le repas oriental de Joëlle m'a fait craquer, dommage qu'elle ne donne pas ses recettes sur le site de M6! A quand un repas chez Chantal?
Et bien, étant la reine des crèmes brûlées, c'est bien normal d'atterrir chez toi quand on en cherche ! Moi la première...
C'est donc cela, car chez moi aussi hier les stats ont fait un bond et comme j'ai aussi une recette de crème brûlée au foie gras je comprends mieux.
En Janvier j'ai cliqué sur cette crème brulée. Ma fille Bárbara a adoré l'entrée de son dîner d'anniversaire et nous aussi. Merci beaucoup.
M6 arrive par câble chez-nous, mais je suis peu télé.
A cette heure là je suis à C dans l'air yves Calvi sur la 5 !!
cette reconnaissance pour toi , c'est mérité !
Bravo!
Par contre as tu vu que (comme pour me srecettes) les tiennes et celles-ci est reprise telle quelle sur un blog?
j'aime beaucoup cette émission même si parfois certains candidats sont exagères un peu au niveau jugement et notation. Je trouve que cette semaine les menus sont particulièrement réussis et originaux.
Je ne connaissais pas l'émission de Julie Andrieu, je vais tenter de regarder à quelle heure elle est diffusée sur l'antenne.
As-tu réellement besoin de cela pour booster les visites sur ton blog ??? Tu sais bien que les puristes et les amateurs de "très" bonne cuisine viendront... Alors...
tu es devenue une incontournable....
je regarde effectivement quand je tombe dessus.je trouve le principe sympa. par contre les participant ne se font pas de cadeaux et je trouve que ça fait un peu trop compétition, il n'y que 1000€ à gagner et peut être la possibilité de ce faire de nouvelles connaissance!!
C'est sympa un coup de boost comme ça et en plus c'est gratuit !!!
J'ai moi aussi écrit un petit billet critique sur cette émission, pour ceux qui n'ont pas le temps de la suivre. Le problème est que les candidats ne sont la plupart du temps pas réellement notés sur la qualité de leur cuisine.
En effet cette crème brûlée au foie gras avait l'air d'être un grand moment ! j'ignorais que tu en avais publié une, je vais m'empresser d'aller voir ça...
demande de recette
je suis l'émission d'un dîner presque parfait.Mais dans la recette de la crème brulée au foie gras je n'ai pas entendu la quantité de lait utilisée est-ce que qqn peut me ledonner .
Merci d'avance.
tatal
tatal > voici ma recette de crème brûlée:
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2006/11/02/3055693.html
Ca s'appelle les bénéfices secondaires de la maladie, non ? ;-)
Etant en vacances en ce moment, je vais enfin pouvoir m'affaler dans mon canapé et suivre ce programme pendant quelques jours !
creme brulee au foie gras sur M6 un diner presque parfait
Pouvez- m'envoyer la recette de la creme brulée au foie gras.avec mes remerciements
leane >
Vous trouverez ma recette de crème brûlée au foie gras, (testée et approuvée:-)) ici :
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2006/11/02/3055693.html
La recette de crème brûlée de foie gras de Florence, la candidate d'un diner presque parfait sur M6, est ici:
http://www.m6.fr/html/emissions/dinerpresqueparfait/emissions/329/florence-30-ans-graphiste.html
dessert du 10/04
Bonjour je voudrais savoir quelle était la recette du jeudi 10/04 le dessert s'il vous plait car j'ai raté la fin
TTfloTT > le dessert de l'émission Un dîner presque parfait d'aujourd'hui était: fruits dans un sirop aux épices (cannelle, vanille, poivre, badiane et safran) Parmi les fruits, il y avait des pêches, caramboles, framboises rouges et jaunes.
bonjour,dans l'émission un diner presque parfait sur M6, savez vous quel candidat a gagné vendredi dernier?
Marie > Dans Un Dîner presque parfait, c'est la dernière candidate Laurence qui a gagné Vendredi avec un très beau repas!
verrine avec des framboises
je recherche la recette de dessert qui est passé le 14 Avril 2008, c'était sur les verrines à la framboise. Merci d'avance
Véro > voici la recette des verrines à la framboise (un dîner presque parfait du 14 Avril):
Mousse de Framboises
Bâtonnets chocolat blanc et pistaches
Ingrédients :
- 300 g de framboises
- 60 g de sucre
- 250 g de crème
- 3g d’agar-agar
- gâteaux roses
- sucre glace
- bâtonnets chocolat blanc
- pistaches mixées
Préparation :
· Avant de commencer, mettre la crème au freezeur durant 10 minutes environ.
· Réduire les framboises dans une casserole à feu doux.
· Mettre le jus à la passoire pour enlever le maximum de pépins en plusieurs fois.
· Ajouter environ 50g de sucre. Remuer.
· Lorsque le jus de framboises est chaud, ajouter la poudre d’agar agar mélangée au reste de sucre pour éviter les grumeaux, mélanger pendant 1 minute à petits bouillons puis retirer du feu.
· Laisser le mélange refroidir un peu.
· Fouetter la crème bien froide afin d'obtenir une consistance assez épaisse.
· Faire tremper les gâteaux roses dans de l’eau sucrée chauffée et du sucre glace, les mettre au fond des verres.
· Verser le jus de framboises petit à petit dans la terrine contenant la crème. Remplir les verres.
· Chauffer les bâtonnets de chocolat sur une plaque électrique et les garnir de pistaches.
admiratrice du repas presque parfait
bonjour,
j'aime bien cette émission,sauf en voie toujour des gens aiser,pas d'ouvrier ,et d'age de 55ans a60a, moi j'adorai d'y participer,j'adore cuisiner ,je suis d'origine italienne,sur la meurthe et moselle,en vois toujour ceci loin ,dijon ou lyon,autrement ces cool,bonne entente,parfois trop de jalousie entre eux,et de critique, il y en a toujour un qui n'est pas content,voilà,,,,,karina
bonjour
Je trouve que l'emission devrai être plus équitable et ce qui concerne les budgets alloués.
Fanny
je pense.....
se nul et bien a la fois
un diner presque parfait
je trouve votre émission très bien et surtout instructif sur le point de la cuisine du monde . je la regarde tout les soir . cette mission me donner souvent l' envie de manger mais surtout de cuisiner moi même . j' ai 13 ans bientôt et je mi intéresse déjà merci de mi avoir donner le goût .
hier j' ai cuisiner chez moi et j' ai fait du jambon fumer et j' ai enrouler sur du fromage fondu j' ai trouver cela bon mais un peu trop salé mais avec du jambon fumer qui et saler c' est normale et en entrer des champignon avec des grain de cesame et la sauce . mais il y a un debut a tout vous savez . un jour j'ai inviter ma famille a manger un ils ont trouver sa bon
entrer salade , plat principale pomme de terre en robe des champs desous du fromage raper accompagner de jambon au cidre . biensure du fromage , et une mousse ay chocolat . j' ai tout fait moi meme je vous assure et tout etait bon.
lisait s'il vous plait mais commantaire sur un diner presque parfait et sur les enfants
je ne suis pas d' accore avec Karina car moi je trouve qu'il juge bien mais c' est vrai que quelquefois il y a de la jalousie mais c' est rare .mais je regarde l' emisssion tout les soir je trouve sa très instructif a mon goût pour tout les goût .hier j' ai cuisiner chez moi et j' ai fait du jambon fumer et j' ai enrouler sur du fromage fondu j' ai trouver cela bon mais un peu trop salé mais avec du jambon fumer qui et saler c' est normale et en entrer des champignon avec des grain de sésame et la sauce . mais il y a un début a tout vous savez . un jour j'ai inviter ma famille a manger un ils ont trouver sa bon
entrer salade , plat principale pomme de terre en robe des champs dessus du fromage ramper accompagner de jambon au cidre . bien sure du fromage , et une mousse ay chocolat . j' ai tout fait moi même je vous assure et tout était bon.
j' ai que 13 ans et vous croyais que je suis trop petite pour faire de la cuisine mais non il sa pas d'age et je pourrai très bien le faire autant que vous . je trouve inadmissible que même des enfant de mon age n' ont pas le droit . mais je vous comprend car ils a des enfant mal élever qui ne respecteront pas les règle de l' émission .
dans une demi heure je vais regarder votre emision je suis tres preser de voir la suite
et vous vous etes preser
?????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????
il ya presque personne qui si interraisse moi j' adore sa et vous,,,,,,,,,,,,?????????????????????????????????????????????????????????????????,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,?????????????????????????????????????????????????????????????????????
Toutes les recettes des hôtes
je voudrais savoir un dîner que je voudrais bien faire mais je ne me rapelle plus quel est son nom. J'ai q'un indice c'est une sorte de sauce a la tomate concentrée mélangée de basilique. Donnez moi quelques information. Merci
émission du 29/04/08
je suis en train de suivre l'émission,et je suis écoeurée du comportement de J.R.Il est vraiment désagréable et n'a vraiment aucun savoir vivre...il ne mérite pas la place de meilleur hote!c'est un mauvais joueur un peu trop sur de lui.J'espère qu'il tombera de haut car il n'a aucun respect.
EMISSION DU 29
JE TROUVE QUE LES NOTES SONT UN PEU LEGERE POUR
GORGIANA SA AVAIT L AIR SUCULENT PAR CONTRE SI J AVAIT L OCASION JE METTRAI UNE TARTE A J.R
QUE JE TROUVE ODIEU ET AVEC UN COMPORTEMENT DE VIEUX LUI PAR CONTRE NE S EST PAS FOULLER POUR CES INVITES
ON ATTENT LES AUTRES
jr
JR est un gros con on est obligé de le suporter toute la semaine!!!vraiment je n aimerai pas l avoir a ma table et ne merite pas de participer a ce genre d émission
il oublie le savoir vivre cette semaine
chaque semaine il y a une personne tres critique
parmi les candidats mais alors cette semaine c'est vraiment désagréable
si ca continue je pense que l'emission perdra de son interet
Emission du 29/04
Je viens moi aussi de regarder l'émission, et je suis moi aussi écoeurée du comportement de JR. Il n'a pas sa place dans cette émission. Il c'est permis de tout critiquer, et là je ne suis vraiment pas d'accord, car lui, la veille, n'était vraiment pas à la hauteur, que se soit sa déco, son repas ou son ambiance cela ne cassez pas quatre pattes à un canard, je n'admet pas du tout son attitude. Une chose est sur c'est qu'il ne gagnera pas et ça c'est tant mieux !!
Emission du 29/04
Je viens moi aussi de regarder l'émission, et je suis moi aussi écoeurée du comportement de JR. Il n'a pas sa place dans cette émission. Il c'est permis de tout critiquer, et là je ne suis vraiment pas d'accord, car lui, la veille, n'était vraiment pas à la hauteur, que se soit sa déco, son repas ou son ambiance cela ne cassez pas quatre pattes à un canard, je n'admet pas du tout son attitude. Une chose est sur c'est qu'il ne gagnera pas et ça c'est tant mieux !!
émission du 29/04
Je viens de lire tous les commentaires sur JR et je note avec satisfaction qu'ils font l'unanimité quant à son attitude de grossier personnage. Ce qu'on appelle je crois du côté de Marseille, un vulgaire cacou (ou kakou ?). Qui la ramène toujours en ce croyant systèmatiquement supérieur.
J'avoue cependant que le concept de faire faire le plat principal par ses hôtes m'échappe un peu, mais l'ambiance avait l'air très sympa.
Vivement demain, et si le JR local voulait s'abstenir ce serait aussi bien...
Et maintenant bon appétit à tous
Bravo
Je suis Marseillaise et je suis vraiment outrée de l'attitude de J.R. C'est vrai qu'à Marseille on se "vante" un peu mais alors là c'est le top. Sa bouillabaisse ressemblait plus à une soupe de posissons et il n'a aucun conseil à donner aux autres. J'attends de voir ce soir, j'espère bien qu'il va être remis à sa place.... et surtout pas derrière les fourneaux.
recette dessert du 23/04
bonjour j'ai bien aimée le fondant au chocolat est-ce que je pourrai avoir la recette s'il vous plait merci beaucoup
JR pire qu a dallas
j essaie de ne rater aucune emission je trouve que les candidats devraient s attendre a un repas sympa plutot qu a de la grande gastronomie ils ne vont au restaurant c est plus sympa de decouvrir des recettes simples faciles a faire et qui sont souvent les meilleurs quand a cette semaine JR LE RETOUR grossier pretentieux georgina m a fait de la peine mais t inquiete georgina on s est fait notre opinion en plus ton idee de faire le plat de ton pays avec tes invites super sympa je trouve que c est l interet de l emission de faire de nouvelles chose. Une petite question JR y a t il une SUE HELENE? j espere que non( pour elle)
Stéphanie > voici la recette du fondant au chocolat à la liqueur de café dans Un diner Presque Parfait du 23 Avril:
Double sensation un dur au cœur tendre ou Le fameux pavé du nord façon Benoît sauce caramel, crème de whisky:
Sauce :
4 carambars
3 cuillères de liqueur
2 Pots de crème liquide
Laissez fondre le tout
Fondant :
Ingrédients
45 g de Farine
120 g de Chocolat
75 g de sucre semoule
3 œufs entiers
La préparation :
1/ Mélangez le tout
2/ Versez la préparation dans des coupelles.
3/ Faites cuire 10 minutes, maximum.
4/ Servir accompagné de fruits frais : Framboises, mûres, groseilles caramboles...
JR
slt ,
je voudrais juste dire que je suis votre emission depuis le debut, et je trouve ca tres bien!depuis le deut de cette semaine je trouve les plats super , sauf le comportement de JR qui nous écœure tous! il merite pas sa place dans cette emission, et je li mettrais bien une paire de giffle moi !
JR
j'ai l'impression que M6 aimerait passer au zaping
c'est la raison de la presence de JR
Help !
Au secours ! Sortez le de ce concours. Ce JR nous plombe toutes les ambiances... Heureusement que les autres concurrents sont très très sympas, en particulier Georgina. Pourrais-je avoir la recette des coques à l'algrave ? Merci
PS. Je suis ravie de constater que pour l'instant c'est JR le dernier !
JR...
je suis contente de voir que tous les avis contre JR sont identiques...
Très mal élevé je trouve, il se tient très mal à table et se permet de critiquer....
C'est pour donner du piment à l'émission que M6 l'a choisit ou c'est vraiment un grossier et prétentieux personnage ???
JR a la porte
Merci a l'emission " un dîner presque parfait " car elle est trés enrichissante pour les passionnés de la cuisine jusque là j'ai rien eut à dire.Mais cette semaine La personne qu'on surnomme JR m'a vraiment dégouté pourtt etant du nord j'aime marseille et je trouve qu'il represente pas du tt cette jolie ville.Donc si tu lis se message JR tes commmentaires était vraiment déplacé j'appelle sa de la méchanceté gratuite j'aurai été a la place des autres concurents je t'aurai faire voir ou été la sorti et en prime ac un coup de pied au cul...bravo a gorgiana; michel;JI et louisa.
Kerbubu > Voici la recette des coques à l'algrave (recette portugaise):
Coques de l'Algarve selon Michel (Un dîner presque parfait)
Ingrédients:
500 g de poitrine de porc fraîche
600 g de sauté de porc
3 gousses d'ail
1/2 chorizo fort
Pomme de terre
thym
laurier
1.6 kg de coques.
Prendre un poêle haute de type paella.
Mettre 2c soupe d'huile d olive.Faire revenir le sautté de porc coupé en morceaux, les gousses d'ail coupées finement, la poitrine fraîche coupée légèrement plus grosse que des lardons et le chorizo coupé en rondelle avec la peau.
Poivrer et ajouter le thym.
A mi cuisson, rajouter 1 verre de vin blanc et faire cuire jusqu'à réduction du jus. Attendre que la viande soit bien dorée.
Faire ouvrir les coques dans une casserole juste recouverte d'eau (ne pas oublier de désaler les coques en les faisant tremper dans de l'eau 24 h auparavant).
Surveiller la cuisson, quand les coques sont ouvertes, stopper la cuisson.
Pendant la cuisson des coques, éplucher et couper les pommes de terre en 6, les jeter dans la poêle.
Récupérer l'eau des coques tout en la filtrant avec une passoire.
Mettre cette eau dans la poêle et laisser mijoter, ajouter la feuille de laurier et le thym. Ajouter de l eau si nécessaire en cours de cuisson.
Quand les pommes de terres sont transparentes, ajouter les coques.
Laisser mijoter 10 mn à feu doux, servez et régalez vous !
JR meurt!!!
Mais quel sale enculé de marseillais... On les savait con mais à ce point là!!!! Va te pendre sale con...
gros con de JR
quel gros con ce JR ces la première fois depuis le début de l èmission que je trouve un nul comme lui ; quand à son poisson mal néttoyer il peu toujours causer, et puis merci pour sa facon de cuisiner , cuisine trop dégueulasse il peu toujours critiquer mais il n a pas fais mieux que les autres . bravo a gorgiana pour sa gentillesse et a michel pour son san froid vis a vis de JR
Merci Chantal33. Dès que je peux, je tente et sûrement je me régale !
J'aimerais savoir si les concurrents discutent de leurs notes après le concours et se revoient...
Mais j'en connaîs un qui risque de ne plus être invité nulle part !
A demain, pour le nouveau challenge !
Quel con !
Quand on decide de participer à un jeu,ce qu'il faut avoir c'est le respect des autres,l'humilité,le fairplay ;ce que je remarque c'est que des personnes acceptent d'y participer malgré qu'ils n'aiment pas ci,qu'ils n'aiment pas çà et,lorsqu'ils se retrouvent à une table inconnue où personne ne les a forcer à s'assoir,ils font leur mijorés et pour mettre une petite chance de leur côté,flinguent leur adversaire...le summum de la connerie étant décerné à un certain JR de MARSEILLE !
C'est ça l'esprit du jeu ?
C'est sans doute voulu
Bonsoir,
C'est vrai que tout le monde tombe sur J.R ; je pense que c'est voulu dans le concept de l'émission que l'un d'entre les participants se fasse "l'avocat du diable". JR y va un peu fort c'est vrai. C'est en fait de la télé-réalité et s'il n'y avait pas de trouble fête, l'émission perdrait de l'intérêt et ne serait plus qu'une simple émission culinaire ou chacun invite l'autre. Mais molo quand même JR; un minimum de politesse serait la bienvenue.
Je doute !!!!!
Je me demande si l'atitude de JR n'est pas un jeu, et je l'espère, si non .... j'aimerai bien avoir ses coordonnées pour être bien sûre de ne jamais l'avoir à ma table..... Pourvu qu'il ne soit pas l'un des amis de mes amis etc.... Est-ce quelqu'un d'entre vous a déjà essayé de poser sa candidature pour ce jeu ?
JR trop classe..!
trop grave le JR..il saque tout le monde pour gagner..alors qu il est déja perdant..mais même si je le trouve naze, j adore regarder son cinéma avec le coup du sel ou d aller cracher dans la salle de bain.. alors que lui a fait un repas bidon..mais juste pour le plaisir jle reverrai sur m6 replay..merci jr! et va te faire..
jr, vas te faire..
en cuisine t'es une pine!
machine a spagetthi
bonjour dans une des emission j'ai vue une recette qui été un entré "bonbon de foie gras au spagetthi de pomme de terre "sa avait l'aire trop bon. Mais le hic est que je ne trouve pas de machine a spagetthi comme notre hote.Je me souviens qu elle été de montpellier,habitant pas loing et cherchant par tout cette machine j aimeré sincerement qu on puisse m aider a trouver cette machine.svp je suis fatigué de chercher aidé moi merci.contacté-moi. lisia34@hotmail.fr merci
recette
pouvez vous m'envoyer la recette des bonbons au foie gras merci
lisia > on peut trouver la machine à spaghetti de légumes ici:
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/bck-coupe_legumes_rouet_gourmet.html?aff=1173197373-20042-76
Nathalie > Voici la recette des bonbons de foie gras, sirop de Banyuls (issue des Frères Pourcel)
Pour 6 personnes:
Ingrédients : 500 g de foie gras de canard, 50 g de farine, 4 pommes de terre moyennes, 1 litre de Banyuls, sel, poivre, 1 l d'huile d'arachide, 200 g de mâche, 50 g de vinaigrette à l'huile de noix, 4 poires Williams, 20 g de beurre, 1 bâton de vanille, 3 oignons, 50 g de beurre, 1 c. de sucre 1 trait de vinaigre Balsamique, Vinaigrette aux noix : 5 dl d'huile de colza 3 dl d'huile de noix 90 g de vinaigre de Xérès 90 g de vinaigre de vin 30 g de moutarde, 33 g de sel, 3 g de poivre, 2 dl d'eau bouillante
Préparation: Faites réduire le litre de Banyuls jusqu'à obtention d'un sirop épais. Réservez. Pour effectuer le confit d'oignons, émincez, tombez au beurre et sucrez légèrement. Faites cuire à feu doux. Ajoutez le vinaigre balsamique, réduisez, assaisonnez, puis réservez. Pour préparer le confit de poires, épluchez et taillez grossièrement les poires. Faites-les suer au beurre et laissez cuire longuement. Ajoutez la vanille, sucrez légèrement, mixez, puis réservez.
Taillez dans le lobe de foie gras des morceaux d'environ 20 à 30 g (en prévoir 3 par personne) et farinez-les. Epluchez les pommes de terre, puis taillez-les de façon à obtenir de longues lanières à l'aide du rouet à légumes. Roulez ces lanières tout autour des morceaux de foie gras. Mettez-les à frire dans l'huile bien chaude. Assaisonnez les feuilles de mâche à la vinaigrette de noix. Disposez-les au centre des assiettes, décorez le contour avec quelques feuilles. Mettez sous chaque croquette de la compote d'oignons, posez dessus les croquettes. Disposez la compote de poires tiède en intercalant avec les croquettes, puis ajoutez un cordon de sirop de Banyuls. Servez chaud.
jr
jr tu sers a rien tu fé 1 belle image du marseillais 1 vrai bouffon va apprendre a cuisiner !!!!
JR
C'est une honte de presenter dans une émission un personnage aussi mal élevé, incorrect, impoli, et prétencieux, sans aucun savoir vivre, que JR. Heureusement que je ne connaisse personne comme lui,j'aurai honte.
quelle caricature !!!!
Ce J R ne se voit donc pas???? aucune éducation...aucune modestie.....Quel comportement....!!!!c'est quelqu'un d'asocial...je plains son entourage.....aucune curiosité.....un manque de savoir-vivre manifeste....il n'a pas du tout sa place dans cette émission......les autres candidats sont sympa ....bravo donc à ces 4 personnes qui doivent supporter un tel individu !!!!! on a l'impression que c'est du théâtre....peut-il être vraiment ainsi !?!?
Et si JR était un comédien dûment rétribué par M6 pour "pimenter" cette semaine ? Alors là ce serait lui le champion !
Pauvre Louisa trop stressée. Allons, c'est un dîner. Il faut prendre les choses avec plus de décontraction.
A demain...
Pauvre type
Bonjour a tous
J' aime bien regarder votre émission mais éviter d'inviter des abrutis a moins que cela fasse partie
du concept
Bien sur je pense à JR
A demain
JR tête à claque
Et ça continue! JR égal à lui même. Grossier, mal élevé, plus con que lui tu meurs!!!!!A moins qu'il ait été choisi pour jouer un rôle? sinon cette tête à claque a besoin de prendre des cours de savoir-vivre et de politesse. Il est tellement incorrect que ça frise le ridicule. M6 offrez-lui un livre de savoir vivre SVP!!!!!!!!!!!
Vivement ce soir pour voir Jean-Yves à l'oeuvre!...qui va gagner???
c est une tv realite
c est vrai le personnage de jr est desagreable mais il faut pimenter le casting . h alte au stereotype bcbg
recette du repas de sonia
bonsoir, je suis tout à fait d'accord avec les commentaires précédent je trouve que ce garçon devrait "mettre de l'eau dans son vin" enfin je adeptvoudrai avoir les explications de tout le repas de sonia : son apéritif, son tajine poulet ou agneau et surtout son dessert. je lui tire mon chapeau pour avoir essayer de garder son calme les autres hommes devraient réagir enfin c'est la première fois que je regarde l'émission et cela m'a refroidi. je verrai la semaine prochaine il ne sera plus là? bravo pour la déco. merci
recettes Louisa
tine > voici toutes les recettes de Louisa (et non Sonia):
Cocktail dynamisant au gingembre et à la cannelle
400ml de litchis en conserve
4 citrons
375ml d’eau
1 morceau de gingembre frais rapé
Feuilles de menthe à faire en glaçons
Rhum au goût. Ou autre alcool
Couper les citrons en 4 et les passer au mixer avec l’eau.
Passer le tout au chinois et réserver.
Mixer les litchis et leur sirop avec le gingembre. Mélanger les citrons mixés et le jus de litchis. Ajouter l’alcool à votre convenance. Mettre au congélateur 3 à 4 heures. Servir et garnir avec un glaçon de menthe et un litchi
Kubbés ou boulettes de viande :
200 grammes de viande hachée non grasse.
50 Grammes de boulgour gonflé à l’eau chaude
1 bouquet de menthe ciselé très fin
1 oignon coupé très fin
Sel et poivre.
Mélanger le tout et former des boulettes que vous ferez cuire dans une poêle à peine huilée.
Hummos :
Un bocal de pois chiches, huile d’olive sel citron, cumin en poudre.
Dans un blender , mixer les pois chiche avec de l’huile d’olive du cumin du sel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse ; finir par un jus de citron et garder au frais
Tomates à l’orientale :
Mélanger 200 grammes de hummos.
Farcir des tomates cerises ou tomates cocktail.
Poser les tomates sur une assiette contenant de l’huile d’olive et ensuite dans une assiette garnie de graines de sésame afin qu’elles collent. Décorer avec une feuille de coriandre et zeste de citron.
Soupe glacée de concombre à la menthe
Préparation: 20 min - Cuisson :30 min
1. concombre, bouquet de menthe,
20 cl de crème liquide allégée, 4 glaçons, gros sel, poivre.
- Nettoyez le concombre, coupez-le en deux, dans le sens de la longueur, et retirez-en minutieusement les pépins. Découpez-le ensuite en gros cubes que vous saupoudrerez de gros sel et laisserez dégorger 30 min dans une passoire.
- Rincez la menthe sous un filet d’eau et effeuillez-la délicatement.
- Mixez ensemble tous les morceaux de concombre et la crème liquide.
- Ajoutez-y ensuite les quatre glaçons et les feuilles de menthe — sans oublier d’en réserver quelques-unes—, puis poivrez à votre convenance. Mixez enfin le tout.
- Versez la préparation obtenue dans des coupelles individuelles et parsemez de quelques feuilles de menthe. Servez immédiatement et bien frais.
Brick orientales à ma façon pour 6 personnes
.18 feuilles de brick
•2 boîtes de sardines à l’huile d’olive
• 300 g de fromage blanc
• 2 cuil, à soupe de pignons
•2 cuiL à soupe de raisins
•2 pincées de cumin ,.6Ogr de beurre , sel, poivre
• Préchauffez votre four sur thermostat 7 (210 °C).
• Faites fondre le beurre à feu doux. Laissez-le tiédir.
• Faites revenir les pignons à sec dans une poêle 1 min.
• Egouttez les sardines, retirez l’arête centrale. Passez-les au mixeur avec le fromage blanc, le cumin, du sel et du poivre.
• Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu.
Superposez-les 3 par 3. répartissez la farce au milieu ;Repliez les côtés en formant des petits paquets. Retour- nez-les et faites une croix sur chaque brick à l’aide d’un couteau.
• Posez-les sur une plaque. . Faites cuire pendant l0 rninutes au four. Répartissez . dans chacune, les pignons et raisins secs. • Servez aussitôt
Fleur d’oranges et sa tige croquante
Coupez à vif des oranges dans un saladier verser de la cannelle en poudre, de la fleur d’oranger du miel et laisser macérer au frais.
la TIGE : dans un récipient mettre une mesure de graines de sésame, une mesure de sucre,
2 mesures d’amandes émondées écrasées. Verser du un demi verre de beurre fondu et allongez de fleur d’oranger et de cannelle jusqu’à obtenir un pâte facile à travailler.
COUPER DES BANDES DE FEUILLES DE BRICK DE 15 cm de large. Mettre un cuillère de farce à l’extrémité et replier en formant des cigares.
SUR UNE PLAQUE METTRE AU FOUR TH 6 jusqu’à ce que cela dore.
TREMPER DANS DU MIEL chaud et laisser reposer
Faites votre fleur et décorer avec des feuilles de menthe ou autre
jr.
j'adore l'emission,mais alors l'autre con de JR je sais pas comment ils ont fait pour le supporter, je l'aurais traiter si sa serait chez moi en plus il pensait étre le meilleur alors aujourd'hui j'ai savourer la téte qui l'a fait pour les notes il était dernier j'aurais trop aimer que l'émission continu pour voir sa téte de con..... JE RIGOLE ENCORE
merci
d'après les commentaires ce jeune homme qui ne connait rien au savoir vivre à perdu cela me rejouit. j'espère avoir le reste du repas de sonia surtout le dessert et son accompagnement. merci à tous
qui a gagné ?
je voudrais savoir qui a gagné et ce que pense les autres (ceux de l'émission) du comportement de celui qu'on surnomme J.R.
le gagnant de cette semaine est...
...Jean-Yves avec un superbe repas gastronomique!
JR l'enfant roi
Pour commencer je félicite tous les participants pour leur courage et leur patience face à ce JR.
En fait, je crois que JR s'est vraiment planté d'emission ou alors c est juste le passage tv qui l'interessait ou encore il été payé pour étre comme ca par la chaine.
En tout cas il ne manquait pas de culot, dés le premier épidsode, je n'ai pas du tout été convaincue.Quand j'ai vu sa maniére de faire, de cuisiner mais surtout, oh mon dieu ! la porcherie que c'était !! ça a eu le mérite de me faire rire, vraiment rire, parce qu' à regarder c'était gerbant, vraiment gerbant! pauvre bouillabesse! pauvre de tout! alors à gouter ou à manger, je dis bravo aux malheureux élus!!!!!! et dire qu'il a osé inspecter les cuisines des autres!!! QUEL CULOT!! je n'aimerais pas etre à sa place, menteur comme il semble l'être, il va surement dire qu'il a été payé ou que les images ont été détourné mais à mon avis, c 'est archi mort, il ne trouvera grâce qu'auprés de ses proches! en fait nous avons juste regardé un gamin de 29 ans qui a osé quitter son bac à sable pour se mesurer à des adultes, son attitude au fil de la semaine le reflète bien (spontanéité rebellion et provocation), malheureusement pour lui il était entouré d'adulte.
En tout cas, bonne partie de rigolade grace à lui et esperons qu'il ne sorte pas entièrement anéanti de cette experience, de l'image qu'il aura donné.
PS Mon concubin est chef cuisinier pour un grand chef francais!! Je lui ai gardé la vidéo de la prestation de JR il me tarde de voir sa tëte il va halluciner sur l'organisation de JR mais surtout sur l'hygiene!!!!!!!
bye
JR un gros jaloux!! mal élever!!
JR un gros jaloux!!!! c juste ca sont problème
Quand je voix sont repas un cata!!!(bouillabaisse...MON YEUX!!!)
et aller fouiner dans les cuisines des autres...je crois qu'il a vraiment oublier l'état de sa cuisine a lui même un chien n'aurai pas manger dedans
Je suis révolte !!!! UNE POURITURE A LA DALLAS!!!
Spaghetti sphérique aux épinards
Nanou > la recette des spaghettis sphériques aux épinards et aux oeufs est une recette de Philippe Rochat, Chef 3* à Crissier en Suisse. Elle figure dans son livre "Flaveurs":
Pour 4 personnes:
200 g de longs spaghettis cuits al dente, 50 g de beurre, 8 jaunes d'oeufs, 1 truffe blanche, 40 g de farce fine de volaille.
60 g d'épinards cuits à l'anglaise, 20 g de truffe blanche, 40 g de crème, 10 g de beurre, 15 g d'échalote ciselée.
2 dl de sauce crème de truffe, quelques lamelles de truffe blanche, 40 g de parmesan en copeaux.
Masse épinards: faire suer l'échalote au beurre, ajouter la brunoise de truffe, mouiller avec la crème. Cuire 5 min et ajouter les épinards hachés. Rectifier l'assaisonnement et réserver.
Oeufs en surprise: Prendre 8 petits moules en Pyrex de 4 cm de diamètre; les beurrer. Monter un spaghetti par moule en l'enroulant en spirale à partir du centre et en serrant bien.Badigeonner d'une fine couche de farce de volaille. Garnir d'une couche de masse épinards à la petite cuillère. Déposer un jaune d'oeuf à l'intérieur de chaque moule, assaisonner puis déposer une lamelle de truffe. Refermer avec un autre spaghetti enroulé en spirale.
Cuire au four vapeur sous papier film 5 mn à 90°.
Démouler dans des assiettes et verser autour la sauce à la truffe émulsionnée.
Parsemer de qq lamelles de truffes et copeaux de parmesan.
Pour info, Thierry Marx réalise le même genre de recette de spaghetti sphérique, la garniture est différente (à base de ris de veau et cèpes)mais la technique est semblable.
CUISINE
moi je m' interrese a la cuisine mon grand pere
m' apprend car lui il etais cuisinier avant .
La derriniere foi j' ai fait un menu medievale moi j' ai fait un civet de lapin au epice ma maman a fait le lapin moi les epice j' ai fait le dessert toute seul 4 poire au vin .
emission du 5 mai
je trouve cette martine très nul , après le discours que cette femme a tenu , pour expliquer que l émincer de boeuf que peggy a fait , martine en a pensé que comme la viande etait trop dur , bien sur peut etre que le boeuf était stressé quand il est mort ,quelle espèce de nulle et j espère qu'elle ne gagnera pas .. merci
recette de spirale de spaghettis
je remercier a l'avance se lui qui peu me comeniquer la recette de la sperale de spaghettis de jaen yve
jr l'insuportable
j'ai trouver le comportement de jr inadmissible; c carement ecoeurant de voir des gens comme lui. heureuise quil n'est pas gagner car il se prenait un peu pour ce quil netait pas.honteux et scandaleux.merci au autres hotes car jadore cette emission. merci a m6
JR, ton univers impitoyable !!!
Par curiosité, je voulais s'il y avait des commentaires sur cet horrible individu, et j'en suis rassurée. JR , JR , cet abruti porte bien son nom, il est aussi odieux que le JR de DALLAS. Impoli, mal élevé, imbuvable, désagréable avec ses hôtes , etc...J'en passe et des meilleurs !!! Je me demande pourquoi il a participé à ce genre d'émission, qui est d'abord une invitation à la découverte d'autres cuisines . Il faut avoir un bel esprit d'ouverture, de tolérance et d'HUMILITE. Je souhaite simplement que cet émission ne lui a pas fait de bonne publicité et que les gens dans la rue le reconnaîtront et lui feront savoir quel affreux individu il est...
deplorable de a a z
depuis le debut emission geniale avec des candidats differents mais tres fair play.comble du comble arrive un denome j r .a lui seul il degouterait d aller a marseille ;ESPERONS QUE DES CONS COMME LUI IL N Y EN PAS D AUTRE ;IL VOULAIT QUE SA FILLE SOIT FIERE DE LUI? MES ENFANTS DE 8 ET 10 ANS ONT DIT QU ELLE NE DEVRAIT PAS VOIR CA QU ELLE AURAIT HONTE DE SA MECHANCETE? DE SON ARROGANCE, IL SE CROIT LE CENTRE DU MONDE,PENSE ETRE LE MEILLEUR,TOUT CHEZ LUI EST DETESTABLE,APRES CA IL NE DEVRAIT MEME PLUS AVOIR D AMIS ET SA FEMME DOIT SE POSER BEAUCOUP DE QUESTIONS IL PENSAIT DES LE DEBUT ETRE LE ROI. JE CONFIRME 20/20 C EST BIEN LE ROI DES PRETENTIEUX.NE ME DITE PAS QUE JE NE LE CONNAIS PAS 1 EMISSION A SUFFIT POUR ME FAIRE UNE OPINION LES 4 SUIVANTES ONT CONFIRMEES C EST LE ROI DES CONS
geniale
moi je trouve cette emission vraiment tro bien !!!
sa me corespond toute a fait !!
sur le teme de la cuisine c'est vraiment super !!
ya des gens qui meriterais plus que la note qu'ils on eu !!
c vraiment domage pour certains !!
et yen a d'autres qui ne meriterais pas la note qu'il on recu !!
mais bon ce n'est pas tres grave !!
Inès Salvi
Gâteau landais ou gratin dauphinois au foie gras
Quelqu'un a-t-il la recette du gratin de pommes de terre et foie gras fait par Guillaume Vendredi?
Gâteau landais
Caramel > voici la recette du gâteau landais, cette sorte de gratin dauphinois au foie gras, réalisée par Guillaume
Gâteau landais
Des pommes de terre à gratin
Des tranches de foie gras très fines
De la crème liquide
De l’ail
Du poivre
De la muscade
Du sel
Eplucher les pommes de terre et en faire de fines tranches
Frotter les plats de cuisson (ramequins) avec de l’ail
Réaliser un premier lit de pommes de terre, mettre un peu de poivre un peu de muscade et un peu de sel puis de la crème liquide.
Recommencer l’opération jusqu'à la moitie du ramequin.
Poser le foie gras sur les pommes de terre
Continuer à ajouter des couches de pommes de terre et de la crème jusqu’en haut du ramequin
Passer au four à 180° jusqu'à ce que les pommes de terre du dessus soient bien dorées.
JR joue SON rôle
C'est une émission de télé-réalité où bcp de choses sont orchestrées. Chaque semaine, il y a un invité plus antipathique que les autres ... c'est voulu! Le personnage de J.R était haut en couleurs et il est fort à parier qu'il n'est pas ainsi dans la vie. C'est pour pimenter l'émission, tout simplement ... alors ne vous agacez pas!
jr
je ne suporte pa un homme aussi et impolie mais j adore l emission
guillaume t'as recette a l'air trop bonne
oui, le gateau landais, c'est ca????
A voir les invité se régaler, ça m'a donner envie moi tout ça, mais ou puis je trouver les recettes de cette emission????
quelqu'un a t'il la recette de saumon de Robert, le candidat de Metz? merci
recette gateau landais
pourriez vous me dire si c'est du foie gra s cuit ou cru?
France > on peut utiliser du foie gras cru puisqu'il va cuire au four, mais un foie gras mi-cuit peut aussi faire l'affaire.
recette
j'aimerai avoir la recette des noix de st jacques a l'orange d'une émission d'un diner presque parfait de la semaine du 5 au 9 mai, il y avait ce jour la spirale de spaghettis et le sorbet au citron.
merci
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=146873&pid=8488819
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
