Recette marron, recette avec des marrons

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02 juillet 2008

Le marron: en fait il s'agit d'une qualité de châtaigne. On l'utilise en cuisine principalement sous forme de crème de marron. A l'époque des fêtes de fin d'année, les marrons glacés sont également très appréciés.
Vous trouverez dans cet index récapitulatif toutes les recettes du blog avec des marrons:

Aumônières aux marrons glacés et à la crème frangipane

Crème brûlée au confit de châtaigne

Crème brûlée au thé vert et marrons poêlés de Pierre Hermé et son sorbet à l'Amaretto

Crème de châtaignes, copeaux de foie gras et truffe

Crème de potimarron et châtaignes façon cappuccino

Croustillants de sésame, pommes à la badiane et mousse aux marrons...ou au chocolat!

Dessert de Fête: Brownie chocolat marron, poêlée de pommes au safran et marron glacé

Du caramel comme s'il en pleuvait ! Blinis à la farine de châtaigne, crème de marron et fruits d'automne

Entremets crème de marron, citron vert

Mont blanc en verrine au coulis de cacao

Mousse chocolat-marron en millefeuille de nougat

Panna Cotta (panacotta) crème de marron, liqueur de châtaigne

Recette de Lenôtre: marron glacé, chocolat et crème de marron dans un Mont-Blanc en suspension

Tiramisu à la crème de marron

Verrine crème de marron, fruits d'automne et mousse à la manzana

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Posté par Chantal à 17:21 - Index - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]