29 février 2012
Déjeuner aux Sources de Caudalie, côté La Table du Lavoir
Les Sources de Caudalie, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois: c'est un complexe paradisiaque à quelques kilomètres de Bordeaux au milieu des vignobles du Grand cru classé Smith Haut Lafitte.
A chaque fois, via le blog ou dans la vraie vie, vous avez découvert la très belle cuisine de Nicolas Masse au travers de ses réalisations pour le Restaurant gastronomique La Grand'Vigne; mais, toujours dans ce cadre enchanteur il existe également une formule plus bistronomique façon auberge de charme à La Table du Lavoir, avec des plats de qualité à des prix très abordables.
Je suis sure que vous voulez en savoir plus, alors avec quelques amies nous nous sommes dévouées pour tester pour vous ;-)
La salle de restaurant se situe dans l'ancien lavoir utilisé par les femmes des vignerons; cet espace a été réaménagé avec de très beaux matériaux, on y reconnaît le lavoir bien sur mais aussi la très belle cheminée d'époque.
Pour le déjeuner, nous choisissons la formule entrée + plat + dessert à 38 euros, chacune de nous étudie les plats de la Carte écrits sur d'anciens battoirs...
Et voici quelques uns des plats proposés ce jour là:
Entrées:
Tartine aux légumes crus et croquants, crème d'avocat
Cappuccino de panais, éclats de châtaignes et foie gras
Terrine de canard au foie gras et pruneaux, caramel de Lillet
Plats:
Filet de mulet cuit sur sa peau, tian de légumes, sauce thym et citron
Tournedos de merluchon à la plancha, piperade de poivrons, jus au chorizo, jambon croustillant
Echine de cochon des Pyrénées confite, polenta jaune, jus réduit
Desserts:
Coulant tiède au chocolat, glace vanille bourbon
Brioche perdue, glace au miel
Macaron au Turron, sorbet banane
Et bien sur quelques mignardises pour accompagner le café final:
Cette formule a été très appréciée par nous toutes, beaux produits, belles cuissons... et si vous avez le temps , n'oubliez pas que l'espace SPA Vinothérapie de Caudalie vous permettra de passer un bon moment de détente; là aussi, j'ai testé pour vous, je vous laisse imaginer... mais pas de photos, private life ;-)
Restaurant La Table du Lavoir
Les Sources de Caudalie
Chemin Smith Haut Lafitte
33650 Martillac
tél: 05 57 83 83 83
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Commentaires
Un peu léger ?
Bonjour Chantal, c'est étonnant mais je trouve ce menu, d'après vos photos, un peu léger rapport qualité-prix-plaisir-quantité ! (un sacré rapport non ?). Non pas que ça ait l'air mauvais, pas j'ai l'impression qu'à 38€, on doit pouvoir sortir mieux. Pareil pour la table gastronomique. Cette impression à été confirmé par quelques amis y étant passés. Mais je ne juge pas d'aussi loin et sans y avoir mis les pieds, on s'entends !
Quoi? pas de photos de Chantal dans son bain barrique ou au marc de raisin?! quelle frustration! ;o) j'en profite pour te souhaiter une belle démonstration vendredi, bien désolé de ne pouvoir y assister (et hop, une frustration de plus!) de toute façon je ne me fais pas de soucis, ça sera forcément un succès.
Bonjour Antoine,
Alors si l'impression donnée par les photos est d'un repas un peu léger, elles ne restituent pas la réalité, tant du point de vue plaisir que quantité; comme je le dis à la fin de l'article, notre petit groupe d'amis a pleinement apprécié ce repas. Je ne suis pas sure qu'on puisse trouver mieux à 38 euros dans la région, dans un aussi joli cadre.
Concernant le restaurant gastronomique, tous les échos que j'en ai sont excellents, aussi bien pour la cuisine tout en délicatesse de Nicolas Masse, que pour le cadre enchanteur exceptionnel.
Les derniers repas que nous y avions faits nous ont vraiment laissé d'excellents souvenirs.
LOL Pascal, non pas de photos dans le marc de raisin 
Merci pour ton soutien pour vendredi, et dommage que tu ne puisses venir!
Que de bonnes choses à manger dans ce restaurant, vos clichés mettent l'eau à la bouche...
Je vous invite à partager cette expérience culinaire sur le site de voyageurs Trivago.
Vos photos mériteraient d'y être connues.
A bientôt ! vaba membre du site Trivago
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